6 loại rau nên ăn nhiều
- Cà rốt, quả bí đỏ, mướp đắng, cà chua, tỏi
và mộc nhĩ đen đều là
và mộc nhĩ đen đều là
những thực phẩm có ích để
bảo vệ sức khỏe, giúp sống thọ. Dưới đây là
bảo vệ sức khỏe, giúp sống thọ. Dưới đây là
dẫn giải của GS Tề Quốc Lực,
ĐH Y học Bắc Kinh, Trung Quốc.
ĐH Y học Bắc Kinh, Trung Quốc.
Cà rốt
Trong sách “Bản thảo cang
mục” của Trung Quốc có nói cà rốt là loại
mục” của Trung Quốc có nói cà rốt là loại
rau có bổ dưỡng cho mắt.
Những người bị chứng quáng gà ăn cà rốt là
Những người bị chứng quáng gà ăn cà rốt là
khỏi.
Cà rốt bảo vệ niêm mạc, ăn
cà-rốt lâu ngày thì không dễ bị cảm. Người
cà-rốt lâu ngày thì không dễ bị cảm. Người
Mỹ cho rằng cà rốt là thứ
rau làm đẹp người, dưỡng tóc, dưỡng da,
rau làm đẹp người, dưỡng tóc, dưỡng da,
dưỡng niêm mạc. Người thường
xuyên ăn cà rốt đích thực đẹp từ trong
xuyên ăn cà rốt đích thực đẹp từ trong
lẫn ngoài. Khái niệm đẹp này
phải là sự kết hợp hài hoà trong ngoài.
phải là sự kết hợp hài hoà trong ngoài.
Hơn nữa nó có chút tác dụng
chống ung thư. Cà rốt còn không sợ nhiệt
chống ung thư. Cà rốt còn không sợ nhiệt
độ cao, cho dù nhiệt độ cao
bao nhiêu thì cũng không làm mất đi dinh
bao nhiêu thì cũng không làm mất đi dinh
dưỡng.
Bí
đỏ
đỏ
Bí đỏ kích thích tế bào tuỵ
sản sinh ra insulin. Cho nên người thường
sản sinh ra insulin. Cho nên người thường
xuyên ăn bí bỏ rất ít mắc
bệnh tiểu đường.
bệnh tiểu đường.
Mướp
đắng
đắng
Tuy nó đắng nhưng nó kích
thích tiết ra insulin, người thường ăn mướp
thích tiết ra insulin, người thường ăn mướp
đắng cũng không bị tiểu
đường. Những người có tuổi nên ăn bí đỏ, mướp
đường. Những người có tuổi nên ăn bí đỏ, mướp
đắng thường xuyên.
Cà
chua
chua
Ở Mỹ hội chữ thập đỏ tuyên
truyền cổ động các gia đình trồng cà chua,
truyền cổ động các gia đình trồng cà chua,
ăn cà chua, mục đích là
phòng chống ung thư. Đó là đều mới được biết
phòng chống ung thư. Đó là đều mới được biết
đến 5-6 năm nay.
Cà chua có thể phòng chống ung thư buồng trứng, ung thư tuyến tụy, ung
thư bàng quang, ung thư tiền
liệt tuyến. Tôi hỏi mọi người, cà chua
liệt tuyến. Tôi hỏi mọi người, cà chua
nên ăn theo cách nào? Có
người trả lời: thật đơn giản, rửa rồi ăn sống
người trả lời: thật đơn giản, rửa rồi ăn sống
thôi, có người nói cắt thành
miếng nhỏ, trộn lẫn vào một ít đường, ăn
miếng nhỏ, trộn lẫn vào một ít đường, ăn
và uống cùng với một chút
bia. Nếu ăn theo cách như thế này thì
tôi
bia. Nếu ăn theo cách như thế này thì
tôi
nói thẳng là ăn cũng như không.
Trong cà chua có một chất
kết hợp cùng với protein và bị bao quanh bởi
kết hợp cùng với protein và bị bao quanh bởi
xen-lu-lô nên rất khó lọt ra
ngoài. Vì thế phải làm nóng lên, khi nóng
ngoài. Vì thế phải làm nóng lên, khi nóng
đến mức độ nhất định nó mới
lọt ra được. Tôi mách các bạn, cà chua
xào
lọt ra được. Tôi mách các bạn, cà chua
xào
trứng gà là đáng tiền nhất. Ngoài ra còn có canh cà
chua hoặc canh cà
chua hoặc canh cà
chua trứng gà cũng rất tốt. Mong mọi người chú ý, cà
chua ăn sống
chua ăn sống
không chống được
ung thư.
ung thư.
Tỏi
Tỏi là vua chống ung thư.
Tôi vừa nói tỏi ăn như thế nào, có người nói
Tôi vừa nói tỏi ăn như thế nào, có người nói
ngay tỏi phải ăn nóng. Sao
cái gì bạn cũng muốn ăn nóng? Tôi xin thưa
cái gì bạn cũng muốn ăn nóng? Tôi xin thưa
với các bạn: tỏi đun nóng lên
thì tác dụng bằng không! Người Sơn Đông,
thì tác dụng bằng không! Người Sơn Đông,
người Đông Bắc rất thích ăn
tỏi, cứ bóc từng nhánh mà ăn, còn nói tỏi
tỏi, cứ bóc từng nhánh mà ăn, còn nói tỏi
không bị ung thư, nhưng
chẳng mấy hôm họ bị ung thư trước.
chẳng mấy hôm họ bị ung thư trước.
Vậy ăn tỏi thế nào? Xin thưa
quý vị, trước
hết phải thái nhánh tỏi
quý vị, trước
hết phải thái nhánh tỏi
thành từng lát mỏng, để ngoài không khí
khoảng 15 phút, lúc đó tỏi sẽ
khoảng 15 phút, lúc đó tỏi sẽ
sản sinh ra một loại chất gọi là allimin,
khi đó tỏi mới có tác dụng.
khi đó tỏi mới có tác dụng.
Bản thân tỏi không chống
được ung thư, Allimin trong tỏi mới chống
được ung thư, Allimin trong tỏi mới chống
được ung thư, hơn nữa là vua
chống ung thư.
chống ung thư.
Rất nhiều người không ăn tỏi
bởi vì tỏi có mùi. nếu sợ tỏi có mùi thì
bởi vì tỏi có mùi. nếu sợ tỏi có mùi thì
ăn một quả sơn tra, nhai nắm
lạc rang, hoặc nhấm nháp chút lá chè là
lạc rang, hoặc nhấm nháp chút lá chè là
hết mùi ngay.
Xay nhỏ hoặc băm nhỏ tỏi cho
vào dấm thì cũng sẽ có hiệu quả rất tốt.
vào dấm thì cũng sẽ có hiệu quả rất tốt.
Mộc
nhĩ đen
nhĩ đen
Bây giờ cứ đến tết, người
chết vì nhồi máu cơ tim ngày càng nhiều,
chết vì nhồi máu cơ tim ngày càng nhiều,
càng ngày càng có nhiều
người chết trẻ, thậm chí ở cả tuổi 30! Vì sao
người chết trẻ, thậm chí ở cả tuổi 30! Vì sao
chứng này gia tăng mạnh vào
dịp tết? Có hai nguyên nhân, một là máu
dịp tết? Có hai nguyên nhân, một là máu
đặc và cơ thể tụ nhiều chất
béo. Một nguyên nhân khác là Tết ăn nhiều
béo. Một nguyên nhân khác là Tết ăn nhiều
thực phẩm thân thiết với
những chứng bệnh này.
những chứng bệnh này.
Nhồi máu cơ tim tuy không có
cách gì chữa được nhưng hoàn toàn có thể
cách gì chữa được nhưng hoàn toàn có thể
phòng chống. Có bác sĩ
khuyên uống Aspirin , vì sa? Vì aspirin có thể
khuyên uống Aspirin , vì sa? Vì aspirin có thể
khiến máu không đông đặc
lại, không bị nhồi máu cơ tim. Nhưng hậu quả
lại, không bị nhồi máu cơ tim. Nhưng hậu quả
là gì? Hậu quả là chảy máu ở
đuôi mắt. Bây giờ rất nhiều người bị chảy
đuôi mắt. Bây giờ rất nhiều người bị chảy
máu ở đuôi mắt. Tôi khuyên
mọi người đừng uống aspirin nữa. Vậy uống
mọi người đừng uống aspirin nữa. Vậy uống
gì thay thế? Ăn mộc nhĩ đen.
Ăn mộc nhĩ đen có hai tác dụng, trong
đó có một tác dụng là khiến máu
đó có một tác dụng là khiến máu
không bị đông đặc lại. Tác dụng này của mộc nhĩ đen là do một chuyên
gia bệnh tim của Mỹ phát
hiện, ông đã đoạt giải Nobel. Sau khi ông
hiện, ông đã đoạt giải Nobel. Sau khi ông
công bố ra, tất cả người
Châu Âu người có tiền và có địa vị đều ăn mộc
Châu Âu người có tiền và có địa vị đều ăn mộc
nhĩ đen, chứ không uống
aspirin nữa.
aspirin nữa.
Người thế nào là người có
thể chất ngưng tụ máu? Xin trả lời là người
thể chất ngưng tụ máu? Xin trả lời là người
thấp lùn và to béo, đặc biệt
là những phụ nữ ở thời kỳ tiền mãn
là những phụ nữ ở thời kỳ tiền mãn
kinh;người thuộc nhóm máu A;
người có cổ càng ngắn thì càng dễ mắc
người có cổ càng ngắn thì càng dễ mắc
bệnh tụ máu. Để phòng chống
chứng nhồi máu cơ tim, thứ nhất là tết
chứng nhồi máu cơ tim, thứ nhất là tết
không nên ăn đồ biển nhiều,
thứ hai nên uống một chút trà ngon, có tác
thứ hai nên uống một chút trà ngon, có tác
dụng hoạt huyết giải tồn ứ
đọng, thứ ba không được tức giận, hễ tức
đọng, thứ ba không được tức giận, hễ tức
giận là máu sẽ ngưng tụ lại.
Uống rượu trắng cũng dễ đặc máu, muốn
Uống rượu trắng cũng dễ đặc máu, muốn
uống rượu thì nên uống vang
đỏ và lượng không quá 100ml/ ngày.
đỏ và lượng không quá 100ml/ ngày.
Dương Hằng
FW by XUÂN HUỲNH
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét